D-(+)-celobioza CAS: 528-50-7

Substrat za encimsko hidrolizo: Celobioza služi kot substrat za encime celobiaze, ki jo lahko hidrolizirajo v molekule glukoze.Ta encimska hidroliza je bistven korak pri pretvorbi celuloze v biogoriva, kot je etanol.

Vloga pri razgradnji celuloze: mikroorganizmi, kot so bakterije in glive, uporabljajo celobiozo kot intermediat med razgradnjo celuloze.Celobioza nastane z encimsko razgradnjo celuloze in se nadalje presnovi v glukozo, ki se lahko uporabi kot vir energije.

Industrijske uporabe: Celobioza se zaradi znatne stabilnosti uporablja v različnih industrijskih aplikacijah.Uporablja se kot sestavina rastnih medijev za mikroorganizme, ki proizvajajo encime, ki lahko razgradijo celulozo.Celobioza se uporablja tudi kot vir ogljika v fermentacijskih procesih za proizvodnjo različnih kemikalij in goriv.

Raziskovalno orodje: Cellobioza se pogosto uporablja kot raziskovalno orodje pri preučevanju presnove ogljikovih hidratov in encimskih reakcij.Pogosto se uporablja v biokemičnih poskusih za raziskovanje specifične aktivnosti in kinetike encimov celobiaze.