Nevtralna proteaza CAS:9068-59-1

1. Nevtralni encim za hrano:

Nevtralni encim se lahko uporablja za hidrolizo živalskih beljakovin z visokim AN%, visoko stopnjo hidrolize in posebnim okusom.Uporablja se lahko tudi za proizvodnjo HAP in HVP za visokokakovostne arome in ojačevalce hrane. Stanje hidrolize: 50-55 °C, PH 6,0-7,0, 0,3-1 %dodajanje glede na skupno meso.

Uporaba v pekarski industriji se lahko uporablja za proizvodnjo visoko, srednje in nizko kakovostnih piškotov z lepo plastičnostjo in raztezljivostjo.Ohranite jasen, oblikovan vzorec tiskanja.Izboljšajte videz izdelka itd.

Pogoji uporabe: 30-60ºC, najbolj primerna temperatura 42ºC, PH5,5-7,0, dodana teža je 10-15g na 100kg moke.

Farmacevtska industrija: proteaza 1398 ima močno sposobnost razgradnje mukopolisaharida in odstranjevanja izpljunka, primerna za zdravljenje kroničnega bronhitisa, bronhiektazije, kašlja in drugih bolezni dihal.Dobro vpliva na pooperativno adhezijo,dekrustacija in tromboflebitis itd.

Industrija krmil: ta proteaza se lahko uporablja skupaj z α-amilazo, kislo proteazo, celulozo in glukoamilazo.Lahko se pogosto uporablja za hranjenje prašičev, perutnine in rib.Po dodajanju proteaze v krmo se lahko krma do določene stopnje razgradi v smeri umetnega nadzora temperature, vlage, ph vrednosti in časa delovanja.Pri hranjenju v majhnem obsegu se lahko proteaza neposredno doda v krmo.Po popolni mešanici se lahko uporablja za krmljenje perutnine.Ko mešanica, pls.zmešajte na stopnjujoč način, da se prepričate, da je proteaza enakomerno porazdeljena.Običajno je dodana teža 0,1-1,0 % krme.