Z razvojem živinoreje in nenehnim izboljševanjem zahtev ljudi po varnosti in kakovosti hrane se povečuje tudi povpraševanje po krmnih dodatkih.Tradicionalni krmni dodatki v glavnem vključujejo antibiotike, hormone in krmne encime itd. Vendar pa imajo ti tradicionalni krmni dodatki nekaj težav, kot je zloraba antibiotikov, ki vodi do odpornosti na zdravila, ostanki hormonov na možna tveganja za zdravje ljudi.Zato so raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov postale vroče raziskovalno področje.
Raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov so osredotočeni predvsem na naslednje vidike:
1. Probiotiki: Probiotiki so vrsta živih bakterij, koristnih za gostitelja, ki lahko izboljšajo prebavne sposobnosti in imunost živali z izboljšanjem strukture in delovanja črevesne flore gostitelja.Probiotiki lahko zavirajo rast škodljivih bakterij, zmanjšajo tveganje okužbe s črevesnimi patogeni ter izboljšajo rast in zdravje živali.Zato so probiotiki postali eno od raziskovalnih žarišč novih krmnih dodatkov.
2. Rastlinski izvlečki: rastlinski izvlečki so snovi z določeno biološko aktivnostjo, pridobljene iz rastlin.Rastlinski izvlečki imajo širok spekter bioloških aktivnosti, kot so antioksidativne, antibakterijske, protivnetne itd., kar lahko izboljša rast in zdravstveno stanje živali.Trenutno se nekateri rastlinski izvlečki pogosto uporabljajo v krmnih dodatkih, kot so izvleček grozdnih pešk, glicirizin in tako naprej.
3. Proteinski encimi: Proteinski encimi so razred encimov, ki lahko razgradijo beljakovine v majhne molekularne peptide ali aminokisline.Proteinski encimi lahko izboljšajo izkoristek beljakovin, izboljšajo hranilno vrednost krme in zmanjšajo emisije dušika.Trenutno se nekateri beljakovinski encimi uporabljajo v krmnih dodatkih, kot so amilaza, celulaza itd.
4. Antioksidanti: Antioksidanti so razred snovi, ki lahko zavirajo oksidacijske reakcije, zmanjšajo oksidativno izgubo maščob in vitaminov v krmi ter podaljšajo rok uporabnosti krme.Antioksidanti lahko izboljšajo imuniteto živali, zmanjšajo pojav bolezni ter izboljšajo rast in zdravje živali.Trenutno se nekateri antioksidanti uporabljajo v krmnih dodatkih, kot so vitamin E, selen itd.
Raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov ne morejo samo izboljšati hranilne vrednosti in varnosti krme, temveč tudi zmanjšati onesnaževanje okolja in potrat virov.Vendar se raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov še vedno soočajo z nekaterimi izzivi, kot so visoki stroški raziskav in razvoja ter nestabilni učinki uporabe.Zato je treba okrepiti sodelovanje med znanstvenoraziskovalnimi institucijami in podjetji, povečati vlaganja v raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov ter izboljšati raziskovalno-razvojno raven in učinek uporabe novih krmnih dodatkov.
Skratka, z razvojem živinoreje in čedalje večjimi zahtevami ljudi po varnosti in kakovosti hrane je raziskava in razvoj novih krmnih dodatkov velikega pomena.Raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov lahko izboljšajo hranilno vrednost in varnost krme, izboljšajo rast in zdravstveno stanje živali ter zmanjšajo onesnaževanje okolja in zapravljanje virov.Vendar se raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov še vedno soočajo z nekaterimi izzivi, zato je treba okrepiti sodelovanje med znanstvenoraziskovalnimi institucijami in podjetji, da bi izboljšali raven raziskav in razvoja ter učinke uporabe.
Čas objave: 28. septembra 2023