Z razvojem živinoreje in nenehnim izboljševanjem zahtev ljudi glede varnosti in kakovosti hrane se povečuje tudi povpraševanje po krmnih dodatkih. Tradicionalni krmni dodatki vključujejo predvsem antibiotike, hormone in krmne encime itd. Vendar pa imajo ti tradicionalni krmni dodatki nekatere težave, kot je zloraba antibiotikov, ki vodi do odpornosti na zdravila, in ostanki hormonov, ki lahko ogrozijo zdravje ljudi. Zato so raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov postali vroče raziskovalno področje.
Raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov so osredotočene predvsem na naslednje vidike:
1. Probiotiki: Probiotiki so vrsta živih bakterij, koristnih za gostitelja, ki lahko izboljšajo prebavne sposobnosti in imunost živali z izboljšanjem strukture in delovanja črevesne flore gostitelja. Probiotiki lahko zavirajo rast škodljivih bakterij, zmanjšajo tveganje za okužbo s črevesnimi patogeni ter izboljšajo rast in zdravje živali. Zato so probiotiki postali eno od raziskovalnih žarišč novih krmnih dodatkov.
2. Rastlinski izvlečki: Rastlinski izvlečki so snovi z določeno biološko aktivnostjo, pridobljene iz rastlin. Rastlinski izvlečki imajo širok spekter bioloških aktivnosti, kot so antioksidativno, antibakterijsko, protivnetno itd., ki lahko izboljšajo rast in zdravstveno stanje živali. Trenutno se nekateri rastlinski izvlečki, kot so izvleček grozdnih pešk, glicirizin in tako naprej, pogosto uporabljajo v krmnih dodatkih.
3. Beljakovinski encimi: Beljakovinski encimi so razred encimov, ki lahko razgradijo beljakovine v majhne molekularne peptide ali aminokisline. Beljakovinski encimi lahko izboljšajo izkoriščanje beljakovin, izboljšajo hranilno vrednost krme in zmanjšajo emisije dušika. Trenutno se nekateri beljakovinski encimi, kot so amilaza, celulaza in tako naprej, uporabljajo v krmnih dodatkih.
4. Antioksidanti: Antioksidanti so razred snovi, ki lahko zavirajo oksidacijske reakcije, zmanjšajo oksidativno izgubo maščob in vitaminov v krmi ter podaljšajo rok uporabnosti krme. Antioksidanti lahko izboljšajo imunost živali, zmanjšajo pojav bolezni ter izboljšajo rast in zdravje živali. Trenutno se nekateri antioksidanti, kot so vitamin E, selen in tako naprej, uporabljajo v krmnih dodatkih.
Raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov ne morejo le izboljšati hranilne vrednosti in varnosti krme, temveč tudi zmanjšati onesnaževanje okolja in porabo virov. Vendar pa se raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov še vedno soočajo z nekaterimi izzivi, kot so visoki stroški raziskav in razvoja ter nestabilni učinki uporabe. Zato je treba okrepiti sodelovanje med znanstvenoraziskovalnimi ustanovami in podjetji, povečati naložbe v raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov ter izboljšati raven raziskav in razvoja ter učinek uporabe novih krmnih dodatkov.
Skratka, z razvojem živinoreje in naraščajočimi zahtevami ljudi glede varnosti in kakovosti hrane so raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov velikega pomena. Raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov lahko izboljšajo hranilno vrednost in varnost krme, izboljšajo rast in zdravstveno stanje živali ter zmanjšajo onesnaževanje okolja in porabo virov. Vendar pa se raziskave in razvoj novih krmnih dodatkov še vedno soočajo z nekaterimi izzivi, zato je treba okrepiti sodelovanje med znanstvenoraziskovalnimi ustanovami in podjetji, da bi izboljšali raven raziskav in razvoja ter učinke uporabe.
Čas objave: 28. september 2023