Natrijeva sol 3-morfolino-2-hidroksipropansulfonske kisline, znana tudi kot natrijeva sol MES, je kemična spojina, ki se običajno uporablja kot pufrsko sredstvo v bioloških in biokemičnih raziskavah.
MES je zwitterionski pufer, ki deluje kot regulator pH in ohranja stabilen pH v različnih eksperimentalnih sistemih.Je zelo topen v vodi in ima vrednost pKa približno 6,15, zaradi česar je primeren za pufriranje v območju pH od 5,5 do 7,1.
Natrijeva sol MES se pogosto uporablja v tehnikah molekularne biologije, kot so izolacija DNA in RNA, encimski testi in čiščenje beljakovin.Uporablja se tudi v medijih celične kulture za vzdrževanje stabilnega pH okolja za celično rast in proliferacijo.
Ena od pomembnih lastnosti MES je njegova stabilnost v fizioloških pogojih in odpornost na spremembe temperature.Zaradi tega je primeren za uporabo pri poskusih, kjer se pričakujejo temperaturna nihanja.
Raziskovalci pogosto dajejo prednost natrijevi soli MES kot pufru zaradi minimalnega motenja encimskih reakcij in visoke puferske kapacitete znotraj svojega optimalnega pH območja.