2-metiltioetanol CAS: 5271-38-5

Kar zadeva angleško uporabo 2-metiltioetanola, ta spojina služi več namenom v različnih panogah. V živilskem in pijačarskem sektorju deluje kot aroma, ki določenim izdelkom daje značilen česnov ali žveplov pridih. Na področju organske sinteze služi kot gradnik za ustvarjanje drugih kemičnih spojin. Poleg tega se 2-metiltioetanol uporablja pri proizvodnji dišav in parfumov, kar prispeva k njihovim edinstvenim vohalnim profilom. Njegova žveplena in česnu podobna aroma doda globino in kompleksnost različnim vonjem, zaradi česar je dragocena sestavina v dišavni industriji. Na splošno ima 2-metiltioetanol zaradi svojega izrazitega vonja in kemičnih lastnosti vsestransko vlogo v živilski, kemični in dišavni industriji.