4-metilumbeliferil-beta-D-glukopiranozid CAS: 18997-57-4

Učinek 4-metilumbeliferil-beta-D-glukopiranozida (MUG) je, da služi kot substrat za encim beta-glukozidazo. Ta encim cepi glukozidno vez MUG, kar povzroči sproščanje 4-metilumbeliferona (4-MU). Uporaba MUG je predvsem na področju mikrobiologije, zlasti za odkrivanje in identifikacijo bakterij, ki proizvajajo beta-glukozidazo. MUG se pogosto uporablja pri odkrivanju Escherichia coli (E. coli) v vzorcih vode in hrane. E. coli ima encim beta-glukozidazo, ki lahko hidrolizira MUG in proizvede fluorescenčni signal v prisotnosti ultravijolične (UV) svetlobe. Fluorescentna lastnost 4-MU omogoča enostavno odkrivanje in kvantifikacijo. Ko se substrat MUG hidrolizira, nastali 4-MU oddaja modro fluorescenco, kar olajša identifikacijo bakterij, ki imajo aktivnost beta-glukozidaze. Ta metoda se pogosto uporablja pri spremljanju okolja in testiranju varnosti hrane, saj zagotavlja hiter in občutljiv način za odkrivanje bakterijske kontaminacije. Poleg uporabe v mikrobiologiji se MUG lahko uporablja tudi za preučevanje aktivnosti in inhibicije beta-glukozidaze v biokemičnih in molekularno-bioloških raziskavah. Njegova fluorescenca omogoča merjenje kinetike encimov in se lahko uporablja za odkrivanje potencialnih inhibitorjev ali aktivatorjev aktivnosti beta-glukozidaze. Na splošno je MUG vsestranska spojina, ki se široko uporablja na področju mikrobiologije, biokemije in molekularne biologije za odkrivanje aktivnosti beta-glukozidaze in identifikacijo bakterij, ki proizvajajo ta encim.