Eritorbinska kislina CAS: 89-65-6

Eritorbinska kislina se pogosto uporablja kot antioksidant v živilski industriji, zlasti v mesnih in perutninskih izdelkih, za preprečevanje kvarjenja barve in okusa zaradi oksidacije. Uporablja se tudi kot konzervans v različnih živilih in pijačah. Poleg tega se eritorbinska kislina uporablja v farmacevtski industriji kot stabilizator za določena zdravila. Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti je dragocena sestavina pri konzerviranju in izboljšanju živilskih izdelkov, kar prispeva k podaljšanju roka uporabnosti in izboljšani kakovosti.