Želatina CAS: 9000-70-8

Zaradi svojih večnamenskih lastnosti se želatina široko uporablja v različnih panogah. V živilski industriji je želatina ključna sestavina v številnih izdelkih, vključno z gumijastimi bonboni, marshmallowi, jogurti in sladicami, kjer deluje kot želirno sredstvo, stabilizator ali zgoščevalec. Uporablja se tudi v mesnih izdelkih, mlečnih izdelkih in slaščicah za izboljšanje teksture in občutka v ustih. V farmacevtski industriji se želatina zaradi svoje biokompatibilnosti in lahke prebavljivosti uporablja za izdelavo kapsul za kapsuliranje zdravil in prehranskih dopolnil. Kapsule na osnovi želatine ponujajo priročen in neokusen način za oralno dajanje različnih aktivnih sestavin. Poleg tega je želatina pogosta sestavina v izdelkih za nego kože in kozmetiki, kjer lahko izboljša teksturo, zagotovi gladek občutek in pomaga pri stabilnosti izdelka. Zaradi svojih lastnosti tvorbe filma je primerna za uporabo v maskah za obraz, kremah in izdelkih za nego las. Na splošno je želatina zaradi svoje vsestranskosti in funkcionalnih lastnosti dragocena sestavina v širokem naboru uporab, saj prispeva k teksturi, videzu in učinkovitosti številnih potrošniških izdelkov v različnih panogah.