Glukonska kislina CAS: 526-95-4 Proizvajalec Dobavitelj

Glukonska kislina (znana tudi kot glukonat) je organska spojina, ki se pogosto pojavlja v naravi in nastane z oksidacijo glukoze. Naravno jo najdemo v sadju, medu in vinu. Uporablja se lahko tudi kot aditiv za živila za uravnavanje kislosti in čistilno sredstvo v alkalni raztopini. Njena kalcijeva sol, kalcijev glukonat, se lahko uporablja za zdravljenje opeklin zaradi fluorovodikove kisline in preprečevanje nekroze globokih tkiv ter za zdravljenje zastrupitve z verapamilom in hipokalciemije pri hospitaliziranih bolnikih. Nekatere soli glukonata se lahko uporabljajo tudi za zdravljenje malarije (kinidin glukonat) in anemije (železov glukonat). V mikrobiologiji je glukonat pogost vir ogljika, ki ga je mogoče dopolniti v gojišču za rast celic.

Naročilo ali zahtevajte ponudbo

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Uporaba in učinek

Glukonska kislina je blago organsko kislino, hidrolizirano obliko glukono-delta-laktona. Pripravlja se s fermentacijo dekstroze, pri čemer nastane fiziološka d-oblika. Topna je v vodi s topnostjo 100 g/100 ml pri 20 °C. Ima blag okus in pri 1 % pH 2,8. Deluje kot antioksidant in krepi delovanje drugih antioksidantov. V pijačah, sirupih in vinu lahko odstrani kalcijeve motnosti. Uporablja se kot vzhajalna sestavina v mešanicah za pecivo in kot kislinska sestavina v suhih mešanicah za sladice in suhih mešanicah za pijače. Glukonska kislina se naravno pojavlja v sadju, medu in vinu. Kot aditiv za živila je regulator kislosti. Uporablja se tudi v čistilnih sredstvih.

Vzorec izdelka

Pakiranje izdelka:

Dodatne informacije:

Sestava	C6H12O7
Analiza	99 %
Videz	Bel prah
Št. CAS	526-95-4
Pakiranje	25 kg
Rok uporabnosti	2 leti
Shranjevanje	Hranite na hladnem in suhem mestu
Certificiranje	ISO.