L-fenilalanin CAS: 63-91-2 Cena proizvajalca

L-fenilalanin je esencialna aminokislina, ki je telo ne more sintetizirati. V beljakovinah večine živil se nahaja skoraj neomejeno število aminokislin. Lahko se doda pečeni hrani in poleg tega, da okrepi fenilalanin, lahko z reakcijo amino-karbonilne skupine ogljikovih hidratov izboljša okus hrane. V živilski industriji se uporablja predvsem kot sintetična surovina za sladilo za živila aspartam; lahko se uporablja tudi kot prehransko dopolnilo. Rafinirani farmakopejski L-fenilalanin se uporablja za pripravo kompleksnih aminokislinskih infuzij.