Rafinoza/D(+)-Rafinoza pentahidrat CAS: 17629-30-0 Proizvajalec Dobavitelj

D-(+)-Rafinoza je trisaharid, zgrajen iz 1 mola D-galaktoze, D-glukoze in D-fruktoze, ki jih iz nje pridobimo s kislinsko hidrolizo. Invertaza jo razdeli na melibiozo in saharozo. D-(+)-Rafinoza se pojavlja v avstralski mani in v bombaževem semenu. Rafinoza je trisaharidni ogljikov hidrat, ki se uporablja kot sredstvo za povečanje prostornine, nadomestek krvi, stabilizator in lovilec vode pri liofilizaciji, kjer deluje kot stabilizator za liofilizirane formulacije. Uporablja se tudi kot zaviralec kristalizacije v raztopinah saharoze. Rafinoza je naravno prisoten trisaharid in se uživa kot del običajne prehrane.