Natrijev bikarbonat CAS: 144-55-8

Natrijev bikarbonat ima široko paleto praktičnih uporab v različnih panogah. V živilski industriji se uporablja kot vzhajalnik pri peki, saj pomaga pri vzhajanju testa in ustvarja lahko, zračno teksturo v pekovskih izdelkih. Poleg tega se lahko uporablja kot aditiv za živila za uravnavanje kislosti in deluje kot pufersko sredstvo. V medicini se natrijev bikarbonat uporablja za zdravljenje stanj, kot so zgaga, prebavne motnje zaradi kisline in razjede na želodcu, saj nevtralizira odvečno želodčno kislino. Uporablja se tudi v nekaterih izdelkih za ustno higieno zaradi svoje sposobnosti nevtralizacije kislin in delovanja kot blag abraziv za čiščenje zob. Poleg tega se natrijev bikarbonat uporablja pri čiščenju in dezodoriranju, kjer se uporablja kot nežen abraziv in nevtralizator vonjav v različnih izdelkih za gospodinjstvo in osebno nego. Njegova vsestranskost sega v panoge, kot je kmetijstvo, kjer se uporablja kot pufersko sredstvo v krmi za živino in kot sestavina v nekaterih formulacijah pesticidov. Na splošno je zaradi raznolike uporabe natrijevega bikarbonata dragocena in vsestranska spojina v številnih aplikacijah.