Natrijev L-mlečni kislinski CAS: 867-56-1

Natrijev L-laktat ali natrijeva L-mlečna kislina se v živilski industriji in industriji pijač pogosto uporablja kot konzervans in ojačevalec okusa. Pogosto se dodaja mesnim in perutninskim izdelkom za podaljšanje roka uporabnosti in izboljšanje okusa. V pekovskih izdelkih deluje kot konzervans in pomaga uravnavati pH. Poleg tega se zaradi svojih konzervansov in lastnosti izboljšanja okusa uporablja v različnih mlečnih izdelkih, omakah in prelivih. Natrijev L-laktat se uporablja tudi v kozmetični industriji in industriji osebne nege kot humektant in vlažilno sredstvo v izdelkih za nego kože in las. Zaradi svoje sposobnosti privabljanja in zadrževanja vlage je dragocena sestavina v losjonih, kremah in šamponih. Poleg tega služi kot regulator pH v kozmetičnih formulacijah in pomaga ohranjati želeno kislost ali alkalnost izdelka. Na splošno ima natrijev L-laktat ključno vlogo v živilski industriji in industriji pijač, kozmetiki in industriji osebne nege, saj prispeva k ohranjanju, izboljšanju okusa in vlažilnim lastnostim široke palete izdelkov.