Terciarni butilhidrokinon (TBHQ) CAS: 1948-33-0 Proizvajalec Dobavitelj

Terc-butilhidrokinon (TBHQ) je antioksidant, ki kaže odličen stabilizacijski učinek v nenasičenih maščobah in oljih. Ima dobro topnost v maščobah in oljih, z največjo dovoljeno količino 0,02 % glede na težo maščobe ali olja ali vsebnost maščobe v živilu. V prisotnosti železa ne spremeni barve in ne proizvaja zaznavnega okusa ali vonja. Lahko se kombinira z BHA in BHT. Uporablja se v užitnih maščobah in rastlinskih oljih za zaviranje žarkosti. Uporablja se v krompirjevih čipsih in suhih kosmičih. Imenuje se tudi butilhidrokinon in mono-terciarni-butilhidrokinon. TBHQ je bil uporabljen za preučevanje inaktivacije barotolerantnih sevov Listeria monocytogenes in Escherichia coli. Okolju prijazni elektrodni materiali za superkondenzatorje so bili pridobljeni z dekoriranjem površine grafenskih nanolistov s TBHQ. TBHQ se pogosto uporablja kot konzervans za živila. Inhibicija oksidativne žarkosti v zamrznjenih kuhanih ribjih kosmičih s terc-butilhidrokinonom. Aktivacija odzivnega elementa antioksidanta, odvisnega od faktorja 2, povezanega z jedrskim faktorjem E2, poteka s terc-butilhidrokinonom, ki se prednostno pojavlja v pogojih astrocitov.