Vitamin C (askorbinska kislina / natrijev askorbat) CAS: 134-03-2 Proizvajalec Dobavitelj

Natrijev askorbat je antioksidant, ki je natrijeva oblika askorbinske kisline. Je topen v vodi in zagotavlja nekisel okus. 10 % vodna raztopina ima pH 7,3–7,6. V vodi zlahka reagira z atmosferskim kisikom in drugimi oksidanti, zaradi česar je dragocen kot antioksidant. En del natrijevega askorbata je enakovreden 1,09 delom natrijevega eritorbata. Glej askorbinska kislina. L-askorbinska kislina (vitamin C) je vodotopna molekula, ki se uporablja v najrazličnejših aplikacijah, vključno s celičnimi kulturami, kot redukcijsko sredstvo, ki pomaga zmanjšati oksidativni stres. Askorbinska kislina ima antioksidativne lastnosti. Je primarni substrat za razstrupljanje vodikovega peroksida. Askorbinska kislina je kofaktor za sintezo nadledvičnih steroidov in kateholaminov. L-askorbinska kislina (vitamin C) je vodotopna molekula, ki se uporablja v najrazličnejših aplikacijah, vključno s celičnimi kulturami, kot redukcijsko sredstvo, ki pomaga zmanjšati oksidativni stres. L-askorbat lahko regenerirajo biološki sistemi.