Alfa-ketoglutarna kislina CAS: 328-50-7 Proizvajalec Dobavitelj

Alfa-ketoglutarna kislina ima široko paleto uporabe v industriji živalske krme, živil, farmacevtski industriji in industriji fine kemije. Uporablja se kot vmesni produkt v Krebsovem ciklu, ki ga katalizira encim glutamat dehidrogenaza na glutamatu. Uporablja se tudi v prehranskih dopolnilih za izboljšanje sinteze beljakovin. Igra pomembno vlogo pri presnovi mikrobnih celic in deluje kot predhodnik za sintezo aminokislin in nukleotidov. α-ketoglutarna kislina se lahko skupaj z L-argininom reducira z natrijevim cianoborohidridom, da se tvorijo diastereomeri, nopalin in izonopalin. α-ketoglutarna kislina se lahko pripravi v razmerju 1:1 in 2:1 L-arginin alfa-ketoglutarata za športno prehrano, predvsem kot sestavina v športnih prehranskih napitkih.