Etil maltol CAS: 4940-11-8 Proizvajalec Dobavitelj

Etil maltol je izvleček zdravilnih rastlin, kot je P. Incarnata, in se lahko uporablja kot antikonvulziv, ki deluje kot depresiv in na motorično aktivnost. Etil maltol se uporablja v farmacevtskih formulacijah in živilskih izdelkih kot aroma ali ojačevalec okusa v podobnih aplikacijah kot maltol. Ima okus in vonj, ki sta 4–6-krat intenzivnejša od maltola. Etil maltol se uporablja v peroralnih sirupih v koncentracijah približno 0,004 % m/v in tudi v nizkih koncentracijah v parfumeriji. Etil maltol je ojačevalec okusa in večnamenski modifikator, ki se pridobiva iz stranskih kmetijskih pridelkov, kot je koruzni storž, z napredno sintetično tehnologijo. Ima izjemen učinek na izboljšanje in povečanje okusa izdelka ter odpravlja tudi neprijeten okus ali vonj, kot so grenkoba, draženje, kislost in vonj po ribi. Široko se uporablja v različnih linijah, kot so parfumske sestave, cigarete, vina, pijače, sladoled, bonboni, čokolade, piškoti, kruh, konzervirana hrana, predelava mesa, zobna pasta, zdravila in kozmetika itd.