L-karnozin CAS: 305-84-0 Proizvajalec Dobavitelj

L-karnozin je naravno prisotna spojina, ki vsebuje histidin, biološka vloga tega dipeptida pa je delovanje kot citosolni pufer. Druge vloge, ki se pripisujejo L-karnozinu, vključujejo delovanje kot nevrotransmiter, modulacijo encimske aktivnosti in kelacijo težkih kovin. Študije kažejo na sposobnost krepitve imunoloških funkcij. V kozmetiki se uporablja proti staranju in za nego kože. L-karozin je dipeptid, ki ga najdemo v milimolarni koncentraciji v možganih, mišicah in očesni leči. V modelnih sistemih je močan antioksidant, ki lovi kisikove proste radikale in ione prehodnih kovin. Blokira navzkrižne povezave beljakovine-beljakovine in beljakovine-DNK, ki jih povzročajo hipokloritni anioni in strupeni aldehidi, kot so acetaldehid, formaldehid in malondialdehid, primarni produkt lipidne peroksidacije.