Natrijev piruvat CAS: 113-24-6 Proizvajalec in dobavitelj

Natrijev piruvat se uporablja v gojiščih za celične kulture kot dodaten vir energije. Deluje kot antioksidant in ima zaščitne učinke pred kisikovimi radikali. Služi kot vmesni produkt v številnih presnovnih poteh, kot je presnova sladkorja. Pretvori se v acetil koencim A in vstopi v cikel trikloroocetne kisline. Poleg tega sodeluje pri presnovi aminokislin in sproži Krebsov cikel. Igra pomembno vlogo kot lovilec prostih radikalov. Natrijev piruvat je znan kot učinkovita terapevtska tarča za citrulinemijo tipa II, za katero je značilna hiperamonemija. Študije in vivo dokazujejo, da ima natrijev piruvat zaščitno funkcijo pred hemoragičnim šokom, saj preprečuje lipidno peroksidacijo, redukcijo NAD+ in cepitev poli(ADP-riboznih) polimeraz. Natrijev piruvat ima tudi protivnetno delovanje in lahko izboljša stanje pri kroničnih pljučnih boleznih.