L-glutaminska kislina CAS: 56-86-0 Cena proizvajalca

L-glutaminska kislina se uporablja predvsem pri proizvodnji mononatrijevega glutamata, arome in kot nadomestek za sol, prehranska dopolnila in biokemične reagente. L-glutamat se lahko uporablja kot zdravilo, saj sodeluje pri presnovi beljakovin in sladkorja v možganih, spodbuja proces oksidacije, produkt v telesu in amonijak pa se združita v nestrupen glutamid, tako da se amonijak v krvi zmanjša in zmanjšajo simptomi jetrne kome. Uporablja se predvsem za zdravljenje jetrne kome in hude jetrne insuficience. V kombinaciji z antiepileptiki lahko zdravi tudi blage epileptične napade in psihomotorične napade. Racemični glutamat se uporablja pri proizvodnji zdravil in se uporablja tudi kot biokemični reagent.