Kalijev sorbat CAS: 590-00-1 Proizvajalec in dobavitelj

Kalijev sorbat, kalijeva sol sorbinske kisline, je naravno prisotna organska kislina. Kalijev sorbat je najpogosteje uporabljen konzervans živilske kakovosti in ni konzervans širokega spektra za kozmetično uporabo. Uporablja se kot zaviralec plesni, bakterij in kvasovk ter kot fungistatično sredstvo v živilih. Uporablja se tudi v kozmetiki, farmacevtskih izdelkih, tobaku in aromah. Kalijev sorbat je konzervans, ki se uporablja predvsem proti plesni in kvasovkam in se uporablja v koncentracijah od 0,025 do 0,2 odstotka. Ni strupen, vendar lahko povzroči blago draženje kože. Kalijev sorbat je kemični konzervans živilske kakovosti. Njegove protimikrobne lastnosti ustavijo rast in širjenje škodljivih bakterij. Ob pravilni uporabi zavira rast bakterij v kolostrumu in mleku. Uporablja se lahko tudi za ohranjanje ravni protiteles v "zlatem" (prvem molžnem) kolostrumu.