Natrijev alginat CAS: 9005-38-3 Proizvajalec in dobavitelj

Natrijev alginat se lahko uporablja kot gumi brez okusa. V živilski industriji se uporablja za povečanje viskoznosti in kot emulgator. Uporablja se tudi v tabletah za prebavne motnje in pri pripravi zobnih odtisov. Natrijev alginat (NaAlg) in njegove modificirane oblike se pogosto uporabljajo kot membrane pri pervaporacijskem (PV) ločevanju vodno-organskih raztopin zaradi hidrofilne narave in vsestranskosti pri spreminjanju/prilagajanju njihovih struktur za doseganje želene ločitve. Natrijev alginat je polimer, ki ga je mogoče ekstrahirati iz rjavih morskih alg in alg. Je eden od strukturnih polimerov, ki pomagajo graditi celične stene teh rastlin. Ima nekaj nenavadnih lastnosti in široko paleto uporab. Natrijev alginat je gumi, pridobljen kot natrijeva sol alginske kisline, ki se pridobiva iz morskih alg. Je topen v hladni in vroči vodi ter proizvaja različne viskoznosti. S kalcijevimi solmi ali kislinami tvori ireverzibilne gele. Deluje kot zgoščevalec, vezivo in želirno sredstvo v sladicah, pudingih, omakah, prelivih in užitnih filmih. Pri izdelavi sladoleda, kjer služi kot stabilizacijski koloid, ki zagotavlja kremasto teksturo in preprečuje rast ledenih kristalov. V vrtalnih izplakah; v premazih; pri flokulaciji trdnih snovi pri čiščenju vode; kot sredstvo za zgostitev; zgoščevalec; stabilizator emulzij; suspendirno sredstvo v brezalkoholnih pijačah; v pripravi zobnih odtisov. Farmacevtsko pomožno sredstvo (suspendirno sredstvo).