Sorbinska kislina CAS: 110-44-1 Proizvajalec Dobavitelj

Sorbinska kislina je naravno prisotna organska spojina, ki so jo prvič izolirali iz nezrelih jagod. Sorbinska kislina se uporablja kot konzervans za živila in kot zaviralec bakterije Clostridium Botulinum v mesnih izdelkih za zmanjšanje količine nitritov, ki proizvajajo rakotvorne nitroamine. Sorbinska kislina je širokospektralni, nestrupen konzervans proti plesni in kvasovkam z zmernim senzibilizirajočim potencialom v kozmetiki, ki se ne izpira. Uporablja se v koncentracijah od 0,1 do 0,3 odstotka, njena aktivnost pa je odvisna od pH formulacije. Sorbinska kislina se uporablja kot nadomestek za glicerin v emulzijah, mazilih in različnih kozmetičnih kremah. Pridobiva se iz jagod drevesa, splošno znanega kot gorski pepel in jerebika, lahko pa se proizvaja tudi sintetično. Sorbinska kislina lahko povzroči draženje.