Sorbitol CAS: 50-70-4 Proizvajalec Dobavitelj

Sorbitol je humektant, ki je poliol (večhidroksilni alkohol), proizveden s hidrogeniranjem glukoze, z dobro topnostjo v vodi in slabo topnostjo v olju. Je približno 60 % sladkejši od sladkorja in ima kalorično vrednost 2,6 kcal/g. Je zelo higroskopičen in ima prijeten, sladek okus. Ohranja vlažnost v naribanem kokosu, hrani za hišne ljubljenčke in sladkarijah. V zamrznjenih sladicah brez sladkorja znižuje temperaturo zmrzovanja, dodaja trdne snovi in prispeva k sladkosti. Uporablja se v nizkokaloričnih pijačah za polnost in okus. Uporablja se v dietnih živilih, kot so sladkarije brez sladkorja, žvečilni gumi in sladoled. Uporablja se tudi kot modifikator kristalizacije v mehkih slaščicah na osnovi sladkorja.

Naročilo ali zahtevajte ponudbo

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Uporaba in učinek

Sorbitol je sladkorni alkohol, ki se pogosto uporablja kot nadomestek sladkorja. Pojavlja se naravno in se proizvaja tudi sintetično iz glukoze. Živilska industrija uporablja D-sorbitol kot dodatek v obliki sladila, humektanta, emulgatorja, zgoščevalca ali prehranskega dopolnila. D-sorbitol se nahaja tudi v kozmetiki, papirju in farmacevtskih izdelkih. Naravno se D-sorbitol pogosto pojavlja v rastlinah s fotosintezo, od alg do višjega reda plodov družine Rosaceae. Sorbitol se pogosto uporablja v številnih farmacevtskih izdelkih in se naravno pojavlja v številnih užitnih sadežih in jagodah. Iz prebavil se absorbira počasneje kot saharoza in se v jetrih presnovi v fruktozo in glukozo. Sorbitol se pogosto uporablja kot pomožna snov v farmacevtskih formulacijah. Veliko se uporablja tudi v kozmetiki in živilskih izdelkih. Sorbitol se uporablja kot redčilo v tabletah, pripravljenih z mokro granulacijo ali neposrednim stiskanjem. Zaradi prijetnega, sladkega okusa in hladilnega občutka je še posebej uporaben v žvečljivih tabletah. V kapsulah se uporablja kot mehčalo za želatino. Sorbitol se uporablja kot mehčalo v filmskih formulacijah.

Vzorec izdelka

Pakiranje izdelka:

Dodatne informacije:

Sestava	C6H14O6
Analiza	99 %
Videz	Bel prah
Št. CAS	50-70-4
Pakiranje	25 kg
Rok uporabnosti	2 leti
Shranjevanje	Hranite na hladnem in suhem mestu
Certificiranje	ISO.