Sirotkine beljakovine CAS: 47-43-8 Proizvajalec in dobavitelj

Sirotkine beljakovine se lahko uporabljajo za povečanje izkoristka mesnih izdelkov, preprečevanje kondenzacije drobnih kapljic olja in vode, preprečevanje ločevanja maščobe in vode, izboljšanje okusa in strukture ter za izboljšanje hranilne vrednosti končnih izdelkov ter fine in mokre teksture z dobrimi lastnostmi rezanja. Sirotkine beljakovine se lahko dodajo trdnim pijačam, kot so ovsena kaša, kavni maté, sojino mleko v prahu, arašidovo mleko v prahu, kakavovo mleko v prahu, orehovo mleko v prahu, fermentiran jogurt, sok v prahu itd., in mlečnim izdelkom, da se poveča vsebnost beljakovin v končnih izdelkih in poveča njihova hranilna vrednost. Dodajo se lahko tudi hladnim pijačam (kot je sladoled) za zmanjšanje proizvodnih stroškov.