Neotam CAS: 165450-17-9 Proizvajalec Dobavitelj

Neotam je vodotopno, nehranilno, intenzivno sladilo, ki se uporablja v pijačah in živilih. Strukturno je soroden aspartamu in je približno 7000–13 000-krat slajši od saharoze ter približno 30–60-krat slajši od aspartama, zaradi česar je najslajše umetno sladilo na trgu. Za neotam velja, da ima "čist" sladek okus v nasprotju z grenkim, kovinskim priokusom, ki ga povezujemo s saharinom. Čeprav ima neotam približno enako kalorično vrednost kot saharoza (1,2 kJ/g), majhne količine, uporabljene za doseganje želene ravni sladkosti v formulaciji, pomenijo, da je v bistvu nehranilen. Neotam se lahko uporablja v podsladkanih količinah kot ojačevalec okusa, npr. z okusom mete ali jagode.

Naročilo ali zahtevajte ponudbo

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Uporaba in učinek

Neotam je visoko intenzivno sladilo in ojačevalec okusa za uporabo v živilih, razen v mesu in perutnini. Je 7000–13.000-krat slajši od sladkorja in ima čist, sladek okus. Je derivat dipeptida, sestavljenega iz aminokislin, asparaginske kisline in fenilalanina. Lahko se meša s hranljivimi sladili, kot sta saharoza in koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze, pa tudi z visokointenzivnimi sladili, kot sta aspartam in sukraloza. Uporablja se v pijačah, pekovskih izdelkih, sladicah in kosmičih. Deluje kot ojačevalec okusa v nekaterih aplikacijah in sistemih okusa, kot je žvečilni gumi z okusom mete. Neotam je nehranljivo intenzivno sladilo, ki se uporablja v pijačah in živilih. Študije na živalih in ljudeh so pokazale, da je neotam relativno netoksična, neteratogena in nekancerogena snov. Poroča se, da je varen za uporabo med nosečnostjo in dojenjem ter pri otrocih in osebah s sladkorno boleznijo.

Vzorec izdelka

Pakiranje izdelka:

Dodatne informacije:

Sestava	C20H30N2O5
Analiza	99 %
Videz	Bel do sivobel prah
Št. CAS	165450-17-9
Pakiranje	25 kg
Rok uporabnosti	2 leti
Shranjevanje	Hranite na hladnem in suhem mestu
Certificiranje	ISO.