Beta-karoten CAS: 7235-40-7

Beta-karoten se pogosto uporablja kot prehransko dopolnilo za podporo zdravju oči in krepitev imunskega sistema. Uporablja se tudi v živilski industriji kot naravno barvilo, ki različnim izdelkom, kot so sokovi, omake in prelivi, doda živahen oranžen odtenek. Poleg tega je beta-karoten znan po svoji potencialni vlogi pri zmanjševanju tveganja za nekatere kronične bolezni, vključno s starostno degeneracijo makule in nekaterimi vrstami raka. Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti je priljubljena sestavina v izdelkih za nego kože, saj lahko pomaga zaščititi kožo pred UV-poškodbami in spodbuja zdravo polt. Na splošno beta-karoten služi kot dragoceno hranilo in naravni pigment s široko paleto uporab tako v zdravstveni kot živilski industriji.