-
Propil galat CAS: 121-79-9 Proizvajalec in dobavitelj
Propil galat (znan tudi kot propil 3,4,5-trihidroksibenoat) je vrsta estra, ki nastane s kondenzacijo galne kisline in propanola. Pojavi se kot fin bel do kremasto bel kristaliničen prah. Že dolgo se uporablja kot antioksidant, ki se dodaja živilom, zlasti živalskim maščobam in rastlinskemu olju, še posebej učinkovit pa je pri polinenasičenih maščobah. Propil galat kot antioksidant lahko zaščiti živila in olja pred napadom vodikovega peroksida in prostih kisikovih radikalov, pri čemer ima podoben učinek kot superoksid dismutaza. Uporablja se lahko tudi v etrih, emulzijah, voskih in transformatorskem olju kot antioksidant.
-
Dinatrijev EDTA CAS: 139-33-3 Proizvajalec in dobavitelj
Etilendiamintetraocetna kislina (okrajšano EDTA) se uporablja v številnih industrijskih aplikacijah zaradi svoje visoke sposobnosti vezave na večino kovinskih kationov. EDTA se proizvaja v obliki več soli, npr. dinatrijeve soli etilendiamintetraocetne kisline (EDTAS). EDTA in njene soli se uporabljajo kot kelatna sredstva v kozmetičnih formulacijah. EDTAS je konzervans, sekvestrant in stabilizator v živilih. EDTA se dodaja brezalkoholnim pijačam, ki vsebujejo askorbinsko kislino in dinatrijev benzoat, da se ublaži nastajanje benzena. EDTA in njene soli se uporabljajo kot sestavina pri proizvodnji papirja in kartona, ki pridejo v stik z živili. EDTAS je dovoljen v krmi in pitni vodi živali in/ali za zdravljenje živali za proizvodnjo hrane. V tekstilni industriji EDTA in njene soli preprečujejo, da bi nečistoče kovinskih ionov spremenile barvo barvanih izdelkov.
-
Karboksimetil celuloza (CMC) CAS: 9004-32-4 Proizvajalec Dobavitelj
Natrijeva karboksimetilceluloza je vodotopni polimer. Kot raztopina v vodi ima tiksotropne lastnosti. Uporabna je za zadrževanje komponent pirotehničnih sestavkov v vodni suspenziji (npr. pri izdelavi črnih vžigalic). Je tudi še posebej učinkovito vezivo, ki se lahko uporablja v majhnih količinah v sestavah, kjer vezivo lahko vpliva na želeni učinek (npr. v stroboskopskih sestavah). Vendar pa vsebnost natrija očitno preprečuje njegovo uporabo v večini barvnih sestavkov. Natrijeva karboksimetilceluloza se proizvaja iz celuloze z različnimi postopki, pri katerih se nekateri atomi vodika v hidroksilnih [OH] skupinah celulozne molekule nadomestijo s kislimi karboksimetilnimi [-CH2CO.OH] skupinami.，ki se nevtralizirajo in tvorijo ustrezno natrijevo sol. Natrijeva karboksimetil celuloza je v čistem stanju bela; industrijski material je lahko sivkasto bele ali kremne granule ali prah.
-
Gliceril monolavrat CAS: 142-18-7 Proizvajalec Dobavitelj
Gliceril monolavratje 1-monoglicerid z dodekanoilno (lauroilno) skupino kot acilno skupino. Je 1-monoglicerid in dodekanoatni ester. Glicerol monolavrat je danes napreden emulgator in konzervans za živila, ki je naravno prisoten v materinem mleku. Destilirani glicerol monolavrat (GML) 90 % min je danes napreden emulgator in konzervans za živila.
-
Natrijev piruvat CAS: 113-24-6 Proizvajalec in dobavitelj
Natrijev piruvat je natrijeva sol piruvata. Pogosto se dodaja gojišču za celične kulture kot vir energije, saj je ključni vmesni produkt med proizvodnjo visokoenergijskih molekul ATP znotraj celic. Na primer, lahko se uporablja kot vir ogljika za bakterije. Lahko tudi ščiti celice pred vodikovim peroksidom, oksidantom, ki lovi kisikove radikale. Je pomemben presnovni vmesni produkt v številnih bistvenih presnovnih poteh, kot je presnova ogljikovih hidratov. Na primer, pretvori se v acetil koencim A in vstopi v cikel TCA (Krebov cikel) v organizmih. Sodeluje tudi pri presnovi aminokislin v organizmih.
-
L-arabinoza CAS: 5328-37-0 Proizvajalec Dobavitelj
L-arabinoza velja za redek sladkor, ki ga naravno najdemo v strukturah večine sadja in zelenjave. Zaradi nizkokaloričnih sladilnih učinkov se arabinoza pogosto uporablja v prehranskih dopolnilih in zdravilih na recept. Poleg sladilnih učinkov lahko arabinoza pri reakciji z mešanicami aminokislin z uporabo Maillardove reakcije prispeva k nastanku slanih in mesnih okusov, ki se uporabljajo v živilski in aromatični industriji. L-arabinoza se pogosto uporablja v aromatični industriji za proizvodnjo mesnih ali kuhanih/praženih okusov.
-
Natrijev laktat CAS: 312-85-6 Proizvajalec Dobavitelj
Natrijev laktat je organska natrijeva sol, ki ima laktat kot protiion. Ima vlogo konzervansa za živila in regulatorja kislosti živil. Je organska natrijeva sol in laktatna sol. Vsebuje laktat.
-
Cinkov pikolinat CAS: 17949-65-4 Proizvajalec in dobavitelj
Cinkov pikolinat je organski cinkov dodatek, pri katerem je atom cinka vezan na molekulo pikolinske kisline. Študije so tudi pokazale, da lahko cinkovi dodatki zmanjšajo pojavnost okužb dihal pri otrocih. Na voljo je več cinkovih dodatkov, vključno s cinkovim acetatom, cinkovim glukonatom, cinkovim pikolinatom in cinkovim sulfatom. Cinkov pikolinat je zelo dostopna oblika cinkovega dodatka, ki se zlahka raztopi in sprosti elementarni cink za uporabo v telesu. Presenetljivo je, da čeprav se cinkov pikolinat pogosto uporablja kot dodatek z večjo biološko uporabnostjo, obstaja zelo malo znanstvenih študij, ki bi to trditev podprle.
-
Stahioza CAS: 54261-98-2 Proizvajalec Dobavitelj
Stahioza je podobna nekaterim vodotopnim prehranskim vlakninam. Je nestrupena in se lahko uživa neposredno. Stahioza ima zelo očiten proliferacijski učinek na koristne bakterije, kot so bifidobakterije in laktobacili, v človeškem prebavnem traktu in lahko hitro izboljša okolje v človeškem prebavnem traktu. Stahioza se ne poškoduje v želodcu, tankem črevesu in drugih organih človeškega telesa in lahko neposredno doseže debelo črevo, kjer se nahaja skupnost koristnih bakterij, kar znatno spodbuja proliferacijo bifidobakterij.
-
Arabski gumi CAS: 9000-01-5 Proizvajalec in dobavitelj
Gumi arabika [GA] je razvejano verigo, kompleksen polisaharid, bodisi nevtralen bodisi rahlo kisel, ki ga najdemo kot mešanico kalcijeve, magnezijeve in kalijeve soli polisaharidne kisline [1-3]. Njegova osnova je sestavljena iz 1,3-vezanih bD-galaktopiranozilnih enot. Stranske verige so sestavljene iz dveh do petih 1,3-vezanih bD-galaktopiranozilnih enot, ki so z glavno verigo povezane z 1,6-vezmi.
-
Magnezijev L-aspartat CAS: 2068-80-6 Proizvajalec in dobavitelj
Magnezijev L-aspartat je nov krmni dodatek, ki lahko očitno izboljša kakovost mesa živine in perutnine, uporablja pa se lahko tudi v aditivih za živila, zdravilih in zdravstvenih izdelkih.
-
D-ksiloza CAS: 31178-70-8 Proizvajalec Dobavitelj
Ksiloza je sladkor, izoliran iz lesa. Je aldopentoza – monosaharid, ki vsebuje pet atomov ogljika in aldehidno funkcionalno skupino. Ksiloza ima enako sladek okus kot glukoza in je 40 % sladkejša od saharoze. Zlahka se raztopi v vodi. Izboljša okus običajne sladke hrane in zavira vonjave. D-ksiloza je s strani FDA sprejeta kot varna živilska sestavina (GRAS).
